Saveurs...

Editions Non Lieu

224, rue des Pyrénées - 75020 Paris

Saveurs de mon enfance

Saveurs de mon enfance

Fortuné Hazan-Arama

ISBN 978-2-35270-000-5

20 €

On connaît l’extraordinaire richesse et le raffinement de la cuisine marocaine, connaît-on ceux de la cuisine juive, qui a acquis sa personnalité propre à travers les siècles, se nourrissant des mêmes produits de la même terre ?

Dans ce livre, Fortunée Hazan-Arama a réuni plus de sept cents recettes qui en font une véritable somme, un ouvrage unique pour les membres de la communauté juive marocaine, maintenant dispersée à travers le monde, et aussi pour tous ceux qu’intéressent les saveurs de la Méditerranée.

Il est peu de cuisine mieux faite pour ponctuer les manifestations de la vie quotidienne, les célébrations religieuses et les fêtes familiales.

464 pages, août 2006.



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